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BUTTERNUT AL FORNO

INGREDIENTI:

Un pizzico di Salvia

1 Cipolla Rossa

1 Zucca Butternut

1 Zucchina e 2 Patate precedentemente bollite per quelche minuto

Olio Evo

100g di formaggio grattuggiato

Sale e Pepe q.b.

Tagliate la zucca eliminandone i semi e tagliate la polpa a dadini.

A questo punto tagliate anche la zucchina, le patate, la cipolla.

Adagiate la zucca, le patate e la cipolla in una teglia rivestita di carta da forno e condite con olio, sale, pepe e la salvia tritata.

Infornate per una mezz'ora circa a 180 gradi.

Sfornate e aggiungete le zucchine e infornate per altri 5/6 min.

Servite le verdure calde cosparse di formaggio! Buon appetito:-)

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